Роскошный торт "Иерусалим"
 

Читать далее...

Заварной крем

Любите заварной крем, но не получается сварить в кастрюлбке? В микроволновке точно не подгорит :)

Ингредиенты:

2 желтка
200 мл молока
20 г сахара (я брала сахарную пудру)
20 г сахарной пудры
20 г муки

В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая.
Затем добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.
Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).
Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!
Время приготовления: 3-4 мин.
Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать.
Идея с say7.

Торт Пивная кружка

Дорогие женщины и девушки, предлагаю вам приготовить для своих мужчин замечательный десерт под названием Пивная кружка!

Уверена, что этим пивом угостится даже тот, кто его не любит! Мужчины обязательно оценят такой тортик!

Такую идею персонального тортика для мужчин я увидела на просторах интернета, когда хотела сделать приятный сюрприз своему молодому человеку на день рожденье.

Читать далее...

Необычные тортики от Жанны Зубовой

Торты от Жанны Зубовой

+ 33 тортика

Торты для разводов \ Food & Drinks

Лондонский кондитер Fay Millar начала готовить свои забавные торты для удовлетворения набирающего обороты тренда устраивать вечеринки по поводу развода. Fay Millar говорит, что заказы на ее торты идут в основном от бывших жен, которые хотят отметить развод со своими друзьями.
Цена тортов колеблется от $100 до $1300.

Читать далее...

Жанна Зубова.Авторские торты.

Как вы думаете, что это? Анатомический атлас? Нет!

А это патефон? Тоже нет.

                                                 и еще много красивого ...          

                                                    

Читать далее...

Мечта сладкоежки)

Эксклюзивные торты Жанны Зубовой

Жанна Зубова воплотила мечту миллионов домохозяек, она превратила своё хобби в источник дохода - который ей приносит в месяц 3-4 тысячи долларов. Она стала художником-кондитером и берёт заказы на выполнение эксклюзивных тортов.

А Вы любите сладкое?

Печёте сами торты? или предпочитаете покупать?

ДАЛЕЕ ещё тортики...

Безумное чаепитие с удивительными пирожными

Все мы помним замечательную сказку Льюиса Кэрролла «Приключения Алисы в стране чудес» и, конечно же, то забавное чаепитие героини с Мартовским зайцем, Болванщиком  и  Мышью-Соней.  Возможно, именно такие пирожные были на том столе.

Читать далее...

Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА

Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА














Ингредиенты:

Читать далее...

Креативные торты

Читать далее...

Мастичный Торт "Свеча" - Мастер-Класс

источник: http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/4367.html
автор: Lizon


дальше

Торт «Книга»

ИСТОЧНИК http://u-samovara.ru/?p=2223МАСТЕР-КЛАСС

Торт *Шляпка*

Процесс изготовления торта очень трудоемкий, в целом занимает много времени, и требует терпения, но результат превосходит все ожидания.

 
Ингредиенты:
Тесто
масло сливочное 150 г

сахар 120 г

мед 2 ст. л.

соль на кончике ножа по желанию

сода 2/3 ч. л. (не гасить!)

яйцо куриное (крупное) 3 шт.

мука ~380 г

Читать далее...

Торт-сумка: как это сделано от Ларисы Вольницкой

Торт-сумка: как это сделано

Читать далее...

Торт-букет




Для основы удобнее испечь прямоугольный корж.
На примере того же торта-Панчо: срезаем верхний слой из нижнего вырезаем форму основания букета.
Наносим слой крема, ананасы. орехи (я стала еще добавлять конфеты).


Наносим один слой кусочков бисквита.


Снова ананасы-орехи-конфеты и слой бисквитных кусочков наносим на верх и на низ букета.




При этом стараемся класть кусочки-обрезки или меленькие кусочки по краям, чтобы уже вырисовывалась полукруглая форма букета...

Место для перевязки (ленточки, бантика) оставляем пустым. Его потом покроем только слоем "картошки и буфером из сливок (или масла+сгущенка)


Вот такой у нас получается профиль..


Дальше действуем по обстоятельствам, смотря какого размера нам нужен букет или остались ли еще кусочки. Не забываем оставить часть крема и кусочков для "картошки".
Формируем букет, "лицо" букета - внизу выкладываем один ряд кусочков, чтобы нижняя часть чуть выдалась вперед немного шлифуем, это удобно сделать ложкой.




Теперь профиль выглядит вот так


Из отложенных кусочков бисквита и крема делаем "картошку" и наносим на всю поверхность торта.
Шлифуем и выравниваем...



Отправляем в холодом минимум на 2 часа. Лучше это делать на ночь, а утром завершить торт.
После расстойки и созревания, наносим слой-буфер под мастику. Это могут быть взбитые растительные сливки (но не каждая мастика выдерживает их. Из опыта: НЕ ТЕЧЕТ на сливках "Пасдекор" и Мармышковая мастика, ТЕЧЕТ на сливках Петтинис и Айс-Ролл) или для "буфера" используем крем из слив.масла+сгущенка.

Отправляем в холод на пару часов.

Украшаем торт (мастика или крем, дело вкуса).
У меня мастика. Обычно покрываю двумя кусками - верхнюю и нижнюю части отдельно.
Декорируем по своему вкусу...


Предпоследний этап - нанесение крема


Последний шаг - декор цветами, листиками, ленточками и т.д.

http://www.happy-forum.net/t2483-topic#120475

Торт с сердцем внутри на "День Влюбленных"

Торт с сердцем внутри на "День Влюбленных" своими руками это просто.



Совсем уже скоро, почти через неделю, День Влюбленных... и хочется провести этот день как-то по особенному... конечно цветы, валентинки, теплые слова никто не отменял и никогда не отменит, однообразие надоедает, поэтому вот...

...пару дней назад гуляя по просторам Интернета, в поисках чего нибудь интересного, наткнулся на "Рецепт съедобной валентинки" - Торт в виде Сердца... ничего сложно в его приготовлении нет, думаю кто-нибудь попробует его сделать, ...жаль я не кулинар...

Красивый торт с секретом внутри в виде сердца, выглядит довольно впечатляюще. Таким десертом вы удивите своих гостей, при этом затратите не так уж много усилий. Смотрите кулинарную инструкцию в картинках о том, как сделать такой необычный торт.


Берем :ih: :
4 средних белых коржа (можно больше главное чтоб число коржей было четное :19: , зачем, поймете потом)))
500-600 грамм малины (или любого "красного варенья", только не сильно водянистого, ато коржи промокрут :v6: )
немного любого крема (обязательно съедобного! ато не избежать :angry: )



В магазин сходили, все купили, полазили по закромам, все нашли достали, выпили кружку чая (кому страшно можно чего "по-крепче" :hb: тяпнуть только не более 50г)

Все читаем дальше:

Мастерим самодельный циркуль из зубочисток и нитки и чертим окружность на обеих половинках. Как изображено на фотографии, вырезаем по кругу конус в одной половинке торта, в другой же оставляем на дне небольшой конус (это будет верхняя часть сердца).



Как изображено на фотографии, вырезаем по кругу конус в одной половинке торта, в другой же оставляем на дне небольшой конус (это будет верхняя часть сердца).



Все вырезанные куски не выбрасываем, а смешиваем с ягодами, или вареньем, ну или на худой конец с пищевым красителем красного цвета, который также можно найти в продуктовом магазине(кому понравился последний вариант быстренько бежит в магазин :io: ), путем перемалывая их вилкой в кашеобразное состояние, затем закладываем полученную смесь обратно в коржи.



Аккуратно совмещаем две заполненные половинки торта и довершаем его декорирование, смазав кремом.



Вот так почти получается...))



Теперь все почти готово... Режем торт!!!

Серия сообщений "кулинария":

кулинария

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 44 - Торт-букет
Часть 45 - Интересная идея блинной валентинки с МК.
Часть 46 - Торт с сердцем внутри на "День Влюбленных"
Часть 47 - Кружевные блины-валентинки
Часть 48 - Лебедь из мастики

Торт "Шалаш", его не нужно печь.

Василинкина мама, это для твоей малышки)

  

Этот торт готовится из печенья. Несмотря на то, что его не нужно печь - результат достоин всяческого внимания, он вполне отвечает требованиям праздничного торта благодаря нежному крему и интересной форме. Отсутствие работы с тестом компенсируется достаточно сложным по составу кремом, но он того стоит. Банан освежает вкус этого  сытного десерта. А также  симпатичный "домик" приходится по вкусу детям и очень для них полезен, так как в состав крема входит пол килограмма творога, что актуально для растущего организма, нуждающегося в кальции. 

Ингредиенты:

Читать далее...

Необычные торты (23 фото)

Читать далее...